산시 사오쯔면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
산시 사오쯔면은 잘게 썬 돼지고기와 채소를 볶아 새콤한 식초 국물에 담고 면을 곁들이는 중국 산시 지역 음식이에요.
산시 사오쯔면은 잘게 썬 돼지고기와 채소를 볶아 새콤한 식초 국물에 담고 면을 곁들이는 중국 산시 지역 음식이에요. 고소한 고기와 산뜻한 신맛이 어우러져 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.
중식 · 조리 30분
팁: 흑식초는 향이 날아가지 않도록 마지막에 넣어요.
팁: 감자와 당근을 비슷한 크기로 썰면 고르게 익어요.
팁: 국물을 넉넉히 잡고 싶으면 물을 50~100ml 더 넣고 간을 다시 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 밀면·소면 — 180 g
- 돼지고기 다짐육 — 60 g
- 감자 — 0.5 개
- 당근 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 중국식 흑식초 — 1 큰술
- 간장 — 1 작은술
- 고추기름 — 1 작은술
- 식용유 — 1 작은술
- 물 — 350 ml
- 소금 — 0.5 g
- 마늘 — 1 쪽