スイス風チーズフォンデュ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スイス風チーズフォンデュは、温かく溶かしたチーズにパンや野菜をつけて食べる料理です。濃厚で香ばしいチーズに白ワインのほのかな香りが加わり、みんなでゆっくり囲む夕食や週末の食事によく合います。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: チーズは冷たいまま一度に入れず、しばらく室温に置いてから数回に分けて加えると、よりなめらかに溶けます。
コツ: チーズが固くなりすぎたら、白ワインを大さじ1加え、弱火でのばしてください。
コツ: つける具材の水気をしっかり拭き取ると、チーズソースが薄まりません。
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材料（1人分）
- チーズ — 180 g
- 白ワイン — 80 ml
- バゲット — 100 g
- ブロッコリー — 60 g
- にんじん — 50 g
- カリフラワー — 60 g
- ミニトマト — 60 g
- にんにく — 1 個
- コーンスターチ — 1 小さじ
- こしょう — 1 つまみ