스키야키덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달큰한 간장 국물에 소고기와 배추, 버섯을 자작하게 끓여 밥 위에 올리는 덮밥이에요. 쌀쌀한 날 따뜻하고 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 25분

영양(1인분 691g): 열량 851.7kcal · 단백질 32.2g · 탄수화물 95.4g · 지방 36.4g · 나트륨 1577.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소고기는 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 양파와 먼저 짧게 볶고 국물에 자작하게 익혀요.

팁: 국물이 너무 많아지면 마지막 1~2분은 뚜껑을 열고 끓여 밥에 올리기 좋은 농도로 맞춰요.

팁: 달걀을 완전히 익히고 싶다면 팬 가장자리에 풀어 넣고 1분 더 끓여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료