ごまだれ豚しゃぶそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そばにさっと火を通した薄切りの豚肉とごまだれを添えて食べる、日本風の一品です。香ばしいたれがそばによく絡み、冷やして出すとさっぱり食べられるので、暑い日の昼食や軽めの夕食によく合います。
和食 · 調理 20分
コツ: 豚肉は一度に入れるより、一枚ずつ火を通すとくっつきにくくなります。
コツ: たれが濃く感じるときは、水か麺のゆで汁を大さじ1ずつ加えて濃さを調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- 豚もも肉 — 100 g
- ごまドレッシング — 2 大さじ
- きゅうり — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.1 本
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1000 ml