서대회무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
서대회무침은 얇게 썬 서대와 채소를 새콤한 양념에 무쳐 밥과 곁들이는 남도 음식이에요.
서대회무침은 얇게 썬 서대와 채소를 새콤한 양념에 무쳐 밥과 곁들이는 남도 음식이에요. 꼬들한 생선살에 아삭한 채소, 매콤새콤한 맛이 어우러져 더운 날 입맛이 당길 때 잘 어울려요.
해산물 · 조리 20분
팁: 회를 미리 양념에 두면 채소에서 물이 나올 수 있어요. 상에 내기 직전에 무쳐요.
팁: 양념은 식초와 설탕을 조금씩 더해 입맛에 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 서대회 — 120 g
- 오이 — 0.3 개
- 양파 — 0.1 개
- 부추 — 0.3 줌
- 고추장 — 1 큰술
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 식초 — 1 큰술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 통깨 — 0.5 작은술