ソデの塩焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ソデの塩焼きは、ソデに塩を振ってこんがり焼いて食べる、韓国南道地方の魚料理です。身はもちっとしてあっさりしており、温かいごはんに添える昼食や夕食によく合います。

焼き・炒め · 調理 15分

栄養（1人分 185.5g）: 181.8kcal · たんぱく質 33.1g · 炭水化物 0.4g · 脂質 5.2g · ナトリウム 426mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ソデの水気をしっかり拭き取ると、フライパンにのせたとき皮がよりこんがり焼けます。

コツ: 身が薄めなので、何度も裏返すより一度だけ返すほうが形を保ちやすいです。

コツ: フライパンにクッキングシートを敷くと、身がくっつきにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）