미역줄기참깨무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

미역줄기를 데쳐 참깨와 양념에 가볍게 무친 밑반찬이에요. 꼬들꼬들한 식감에 고소하고 새콤한 맛이 어울려 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 117g): 열량 82.1kcal · 단백질 2.7g · 탄수화물 7g · 지방 6.1g · 나트륨 361.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 미역줄기마다 염도가 달라요. 데친 뒤 한 조각 맛보고 짠맛이 남으면 찬물에 조금 더 담가요.

팁: 물기를 잘 짜야 양념이 묽어지지 않고 꼬들한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료