海藻そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海藻そばは、弾力のあるそばにきゅうりと海藻を加え、酸味のあるしょうゆだれであえて食べる麺料理です。さっぱりとしてあっさりした味わいで、食欲が落ちやすい夏の昼食や暑い日の夕食によく合います。
麺 · 調理 15分
コツ: 海藻麺に塩気がある場合は、冷水でよくすすいでから、しょうゆを少しずつ加えて味を調えます。
コツ: 麺がのびないよう、食べる直前にたれとあえます。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- 海藻麺 — 80 g
- きゅうり — 0.5 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ