두부고추무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부를 노릇하게 부친 뒤 청양고추와 간장 양념에 가볍게 버무린 반찬이에요. 고소하고 부드러운 두부에 알싸한 고추 맛이 어울려 밥 곁에 두기…

두부를 노릇하게 부친 뒤 청양고추와 간장 양념에 가볍게 버무린 반찬이에요. 고소하고 부드러운 두부에 알싸한 고추 맛이 어울려 밥 곁에 두기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 187.5g): 열량 236.7kcal · 단백질 14.3g · 탄수화물 6.7g · 지방 17.3g · 나트륨 422.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부를 세게 섞으면 부서질 수 있으니 팬에서 한 김 식힌 뒤 양념을 얹어 가볍게 버무려요.

팁: 청양고추의 매운맛은 크기와 개체에 따라 다르니 처음에는 반 개만 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료