가지찜무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지찜무침은 부드럽게 찐 가지에 간장 양념을 더해 조물조물 무친 밑반찬이에요.

가지찜무침은 부드럽게 찐 가지에 간장 양념을 더해 조물조물 무친 밑반찬이에요. 담백하고 촉촉한 가지에 참기름과 마늘 향이 어우러져, 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 163.5g): 열량 83.2kcal · 단백질 2.5g · 탄수화물 7.7g · 지방 5.2g · 나트륨 400.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 너무 오래 찌면 물러지니 5분부터 익힘을 살펴요.

팁: 뜨거울 때 무치면 가지가 쉽게 부서질 수 있어 한김 식힌 뒤 양념해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료