모자반무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

모자반무침은 데친 모자반에 새콤매콤한 초고추장 양념을 더해 무치는 반찬이에요.

모자반무침은 데친 모자반에 새콤매콤한 초고추장 양념을 더해 무치는 반찬이에요. 바다 향과 꼬들꼬들한 식감이 살아 있어서 밥상에 산뜻한 변화를 주고 싶을 때 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 148g): 열량 138.7kcal · 단백질 3.7g · 탄수화물 20.2g · 지방 6.9g · 나트륨 446.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 모자반의 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 모자반의 짠맛이 남아 있으면 데친 뒤 찬물에 한 번 더 헹궈요.

팁: 참기름은 마지막에 넣어야 고소한 향이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료