파절이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
파절이는 얇게 썬 대파를 고춧가루와 식초, 참기름에 새콤하게 무친 반찬이에요. 아삭하고 알싸한 맛이 삼겹살이나 구이 곁에 잘 어울려요.
반찬·밑반찬 · 조리 10분
팁: 대파의 물기를 잘 털어야 양념이 묽어지지 않아요.
팁: 미리 무치면 대파에서 물이 나오고 숨이 죽으니 먹기 직전에 버무려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 대파 — 100 g
- 고춧가루 — 1 작은술
- 식초 — 1 큰술
- 참기름 — 1 작은술
- 통깨 — 1 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.5 g