小ねぎの根の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
小ねぎの根元をさっとゆで、ピリ辛のしょうゆだれで和えたおかずです。ツンとした香りとシャキシャキした食感が、食卓にさっぱりとなじみます。焼き物や汁物のある食事に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: 根の間に土が残りやすいので、洗うときは指先で広げながらすすぎます。
コツ: ゆですぎると柔らかくなるので、短時間ゆでてから冷水で冷まします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小ねぎの根 — 80 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.3 小さじ