쪽파뿌리무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
쪽파의 뿌리 부분을 살짝 데쳐 매콤한 간장 양념에 무친 반찬이에요. 알싸한 향과 아삭한 식감이 밥상에 산뜻하게 어울려요.
쪽파의 뿌리 부분을 살짝 데쳐 매콤한 간장 양념에 무친 반찬이에요. 알싸한 향과 아삭한 식감이 밥상에 산뜻하게 어울려요. 구이나 국을 곁들인 한 끼에 곁들이기 좋아요.
반찬·밑반찬 · 조리 15분
팁: 뿌리 사이에 흙이 남기 쉬우니 씻을 때 손끝으로 갈라가며 헹궈요.
팁: 오래 데치면 물러질 수 있어 짧게 데친 뒤 찬물에 식혀요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 쪽파 뿌리 — 80 g
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 간장 — 1 작은술
- 참기름 — 0.5 작은술
- 통깨 — 0.5 작은술
- 다진 마늘 — 0.3 작은술