エゴマの葉のしょうゆ漬け和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマの葉のしょうゆ漬け和えは、漬けたエゴマの葉をたれでさっと和え、ご飯を包んで食べる塩気のあるおかずです。エゴマの香りとほんのりした辛みがきいていて、食卓の一品にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 5分
コツ: 市販のエゴマの葉のしょうゆ漬けは、商品によって塩気が異なります。まず漬け汁をよく切り、味見をしてから調整します。
コツ: たれをたくさん塗るより、葉一枚ずつ薄くつけるとエゴマの香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- エゴマの葉 — 8 個
- 醤油 — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- 刻みニンニク — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ