오이지무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오이지무침은 꼬들꼬들한 오이지에 고춧가루와 참기름을 더해 가볍게 무친 반찬이에요.

오이지무침은 꼬들꼬들한 오이지에 고춧가루와 참기름을 더해 가볍게 무친 반찬이에요. 밥과 국이 있는 점심이나 저녁에 곁들이면 새콤짭짤하고 매콤한 맛이 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 87g): 열량 70kcal · 단백질 1.6g · 탄수화물 6.8g · 지방 4.3g · 나트륨 1547.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오이지의 짠맛에 따라 물에 담그는 시간을 조절해요.

팁: 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않고 꼬들한 식감이 살아나요.

팁: 참기름은 마지막에 넣어야 향이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료