エゴマの葉の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマの葉をやわらかく蒸し、エゴマパウダーと醤油ベースのたれで和えたおかずです。エゴマの葉の香りとエゴマの香ばしさが合わさり、ご飯のお供にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 49g）: 54.8kcal · たんぱく質 3.2g · 炭水化物 5g · 脂質 3g · ナトリウム 400.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: エゴマの葉は長く蒸すと香りが弱まり、やわらかくなりすぎることがあるので、短時間で火を通します。
コツ: エゴマパウダーが固めなら、水を少し足してたれの濃さを調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- エゴマの葉 — 10 枚
- エゴマパウダー — 1 大さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.3 小さじ
- 水 — 1 大さじ