明太子のシッケ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
明太子、大根、粟ご飯を唐辛子粉とあえて発酵させた韓国の常備菜です。塩気があり、粒々とした明太子に大根の歯ごたえとほのかな酸味が加わり、ご飯のお供にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 30分
コツ: 明太子の塩分は商品によって異なります。最初は塩を加えず、味を見てから調整しましょう。
コツ: 発酵中に中身が膨らむことがあるので、容器いっぱいに詰めず、発酵後は冷蔵庫で保存してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 明太子の塩辛 — 50 g
- 大根 — 0.3 個
- ご飯 — 2 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- しょうが — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 1 大さじ