フェンネルの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
フェンネルの和え物は、薄切りにしたフェンネルを酢とごま油でさっと和えたサラダです。シャキシャキした食感に、ほのかな甘みと香りが合わさり、脂っこい昼食や夕食の箸休めにぴったりです。
野菜 · 調理 10分
コツ: フェンネルは薄く切るほど味が均一になじみ、シャキシャキした食感も引き立ちます。
コツ: 香りが気になる場合は、先に酢で5分ほど和えておき、そのあとごま油といりごまを加えます。
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材料（1人分）
- フェンネル — 120 g
- 酢 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- いりごま — 1 小さじ