干し大根葉の和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

干した大根の葉を戻してゆで、みそとえごま油でよく和えた、素朴な味わいのおかずです。やわらかな葉とみその控えめな風味がご飯によく合います。気取らない食卓にしたい日の昼食や夕食に添えるのがおすすめです。

おかず・常備菜 · 調理 35分

栄養（1人分 64.5g）: 75kcal · たんぱく質 2.3g · 炭水化物 4.1g · 脂質 5.8g · ナトリウム 310.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 大根の葉の茎が硬い場合は、ゆで時間を5〜10分ほど延ばします。

コツ: みそは商品によって塩味が違うので、まず少なめに加えて味を調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）