말린무청무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

말린 무청을 불려 삶은 뒤 된장과 들기름에 조물조물 무친 구수한 밑반찬이에요. 부드러운 잎과 은근한 된장 맛이 밥과 잘 어울려요.

말린 무청을 불려 삶은 뒤 된장과 들기름에 조물조물 무친 구수한 밑반찬이에요. 부드러운 잎과 은근한 된장 맛이 밥과 잘 어울려요. 밥상을 소박하게 차리고 싶은 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 35분

영양(1인분 64.5g): 열량 75kcal · 단백질 2.3g · 탄수화물 4.1g · 지방 5.8g · 나트륨 310.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 무청 줄기가 질기면 삶는 시간을 5~10분 더 늘려요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 먼저 적게 넣고 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료