북어포무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

북어포를 부드럽게 불린 뒤 고추장 양념에 무쳐 새콤매콤하게 즐기는 반찬이에요.

북어포를 부드럽게 불린 뒤 고추장 양념에 무쳐 새콤매콤하게 즐기는 반찬이에요. 밥과 잘 어울리고, 간단한 집밥 상차림이나 도시락 반찬으로 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 128g): 열량 220.5kcal · 단백질 27.3g · 탄수화물 12.5g · 지방 6.3g · 나트륨 534.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 북어채를 오래 불리면 양념을 넣었을 때 쉽게 퍼질 수 있어요.

팁: 무친 뒤 간을 보고 새콤한 맛이 부족하면 식초를 몇 방울만 더해요.

팁: 양념이 뻑뻑하면 북어채를 불린 물을 1작은술씩 더해 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료