오이부추무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오이의 아삭함과 부추의 향긋함에 새콤매콤한 양념이 어우러진 산뜻한 무침이에요.

오이의 아삭함과 부추의 향긋함에 새콤매콤한 양념이 어우러진 산뜻한 무침이에요. 밥과 국이 있는 점심이나 저녁에 곁들이기 좋고, 고기 요리 옆에 내도 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 169g): 열량 71.8kcal · 단백질 3.1g · 탄수화물 10.3g · 지방 2.8g · 나트륨 404.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오이는 씨가 많고 물렁하면 가운데 씨 부분을 조금 덜어내면 아삭한 식감이 살아나요.

팁: 부추는 세게 치대면 풋내가 날 수 있어 마지막에 짧게 버무려요.

팁: 더 새콤하게 먹고 싶다면 식초를 1/2작은술씩 나누어 추가해 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료