치커리겉절이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
치커리겉절이는 쌉쌀한 치커리를 고춧가루와 식초, 액젓에 가볍게 무친 반찬이에요.
치커리겉절이는 쌉쌀한 치커리를 고춧가루와 식초, 액젓에 가볍게 무친 반찬이에요. 아삭하고 새콤매콤해서 밥상에 산뜻한 맛을 더하고 싶을 때 잘 어울려요.
반찬·밑반찬 · 조리 10분
팁: 치커리 물기를 잘 빼면 양념이 묽어지지 않아요.
팁: 숨이 빨리 죽으니 먹기 직전에 무치는 편이 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 치커리 — 80 g
- 고춧가루 — 1 작은술
- 식초 — 1 큰술
- 액젓 — 1 작은술
- 다진 마늘 — 0.5 작은술
- 참기름 — 0.5 작은술
- 통깨 — 0.5 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술