밤무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

밤무침은 삶은 밤을 간장과 식초 양념에 채소와 함께 무쳐 내는 곁반찬이에요.

밤무침은 삶은 밤을 간장과 식초 양념에 채소와 함께 무쳐 내는 곁반찬이에요. 밤의 포근하고 은은한 단맛에 새콤짭짤한 양념이 어우러져, 가을 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 106.6g): 열량 122.7kcal · 단백질 2.7g · 탄수화물 23.9g · 지방 2g · 나트륨 203.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 밤이 따뜻할 때보다 완전히 식은 뒤 무치면 모양이 잘 유지돼요.

팁: 오이에서 물이 많이 나오면 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 닦아 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료