わらびのナムルレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

わらびのナムルは、ゆでたわらびをしょうゆとえごま油で炒めた、香ばしくてコクのあるおかずです。ビビンバにのせたり、温かいご飯と一緒に食べたりするのにぴったりで、家のご飯が恋しくなる昼食や夕食によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 157g）: 140kcal · たんぱく質 4.8g · 炭水化物 6.6g · 脂質 11.2g · ナトリウム 642.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: わらびの水気を強く絞りすぎると、炒めたあとパサつくことがあります。

コツ: 茎の太いわらびは、炒める前に縦に1〜2回裂くと、味がよくなじみます。

コツ: 温かいうちより、少し冷ましてからのほうが味をはっきり感じられます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）