たけのこのナムルレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

たけのこをやわらかく炒め、えごま粉で香ばしさを加えた春のナムルです。シャキッとした食感にやさしいうまみがあり、温かいごはんによく合います。

野菜 · 調理 20分

栄養（1人分 210g）: 127kcal · たんぱく質 7.8g · 炭水化物 9.8g · 脂質 7.7g · ナトリウム 400.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 生のたけのこはしっかりゆでて水にさらし、えぐみを和らげます。下処理済みのたけのこを使えば、調理時間を短縮できます。

コツ: えごま粉を加えたら、鍋底が焦げつかないよう弱火で混ぜながら仕上げます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）