魚介のトマトパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ムール貝、いか、えびをトマトソースに加えて作るパスタです。魚介のほどよい塩気とトマトの爽やかさが合わさり、週末の夕食やゆっくり楽しむランチによく合います。
洋食 · 調理 30分
コツ: 殻が割れていたり、においが強かったりするムール貝は取り除いてから使います。
コツ: 魚介は火を通しすぎると硬くなることがあるので、パスタを加える直前まで火を通します。
コツ: トマトの酸味が強いときは、玉ねぎをしっかり炒めて甘みを出してから混ぜてみてください。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- ムール貝 — 80 g
- イカ — 50 g
- エビ — 50 g
- トマト — 150 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 10 g
- オリーブオイル — 2 小さじ
- 白ワイン — 30 ml
- バジル — 5 g
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.5 g