魚介のトマトスパゲッティ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
魚介のトマトスパゲッティは、えびとムール貝、いかをトマトソースで炒め、パスタと和えた料理です。トマトのほどよい酸味に魚介のうまみが加わり、昼食や夕食にぴったりの食べ応えです。
麺 · 調理 25分
コツ: 魚介は火を通しすぎるとかたくなることがあります。いかが白っぽくなり、えびがピンク色になったら次の工程に進みます。
コツ: ゆで汁は一度に全部入れず、少しずつ加えるとソースの濃さを調整しやすいです。
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材料（1人分）
- 細めのパスタ — 90 g
- えび — 4 個
- ムール貝の身 — 50 g
- いか — 40 g
- トマトソース — 150 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.2 g
- ゆで汁 — 60 ml
- パセリ — 1 小さじ