모둠튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

모둠튀김은 오징어와 새우, 채소를 바삭하게 튀겨 한 접시에 담아낸 분식 메뉴예요.

모둠튀김은 오징어와 새우, 채소를 바삭하게 튀겨 한 접시에 담아낸 분식 메뉴예요. 고소하고 짭짤한 맛이라 떡볶이와 나눠 먹거나 간단한 저녁 간식으로 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 30분

영양(1인분 756g): 열량 4561.9kcal · 단백질 19.2g · 탄수화물 55.6g · 지방 461.4g · 나트륨 441.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 재료의 물기를 잘 닦아야 기름이 덜 튀어요.

팁: 반죽은 오래 저으면 튀김옷이 무거워질 수 있어요. 가루가 조금 보일 정도로만 섞어요.

팁: 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 내려가니 몇 번에 나눠 튀겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료