海鮮スンドゥブチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えび、あさり、イカとスンドゥブを辛いスープで煮込むチゲです。熱くてやわらかな一杯が恋しくなる寒い日の昼食や夕食によく合います。
海鮮 · 調理 25分
栄養(1人分 976g): 452.5kcal · たんぱく質 51.4g · 炭水化物 23g · 脂質 16.4g · ナトリウム 949.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: あさりが口を開いたあと長く煮ると、身がかたくなることがあります。
コツ: スンドゥブは混ぜすぎず、大きめに残すとスープと一緒にすくって食べやすくなります。
コツ: 粉唐辛子は弱火でさっと炒めると、香りが立ち、焦げにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 水 — 350 ml
- 絹ごし豆腐 — 300 g
- えび — 50 g
- あさり — 60 g
- イカ — 50 g
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 40 g
- ズッキーニ — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 塩 — 1 つまみ
- ごま油 — 1 小さじ