海鮮スンドゥブチゲご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮スンドゥブチゲご飯は、やわらかなスンドゥブとえび、あさりを辛口のスープで煮て、ご飯と一緒に食べる一品です。ピリ辛スープに海鮮のうまみが加わって食べごたえがあり、温かい夕食や肌寒い日の昼食によく合います。
海鮮 · 調理 20分
コツ: スンドゥブはスプーンで大きめにすくって入れると、スープの中でも形が残りやすいです。
コツ: 海鮮だしとしょうゆは商品によって塩加減が違うので、しょうゆは少しずつ加え、最後に味を調えてください。
コツ: 卵黄を軽く溶いてスープに混ぜると、辛さがいくらかやわらかく感じられます。
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材料(1人分)
- スンドゥブ — 180 g
- えび — 3 個
- あさりのむき身 — 50 g
- ご飯 — 1 杯
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- ごま油 — 1 小さじ
- 魚介だし — 250 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 卵 — 1 個