해물순두부찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우, 바지락, 오징어와 순두부를 얼큰한 국물에 끓여내는 찌개예요. 뜨겁고 부드러운 한 그릇이 생각나는 추운 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 976g): 열량 452.5kcal · 단백질 51.4g · 탄수화물 23g · 지방 16.4g · 나트륨 949.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락이 입을 연 뒤 오래 끓이면 살이 질겨질 수 있어요.

팁: 순두부는 너무 자주 젓지 말고 큼직하게 남겨야 국물과 함께 떠먹기 좋아요.

팁: 고춧가루는 약불에서 짧게 볶아야 향이 살아나고 쉽게 타지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료