海鮮しゃぶしゃぶ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびや貝、いか、野菜を澄んだだしで一つずつ煮て食べる温かい鍋料理です。すっきりした汁とあっさりした具材が楽しめるので、寒い日の夕食や、みんなでゆっくり食べたいときによく合います。
海鮮 · 調理 25分
栄養（1人分 1209g）: 355.8kcal · たんぱく質 55.5g · 炭水化物 23g · 脂質 4.2g · ナトリウム 2146.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: あさりは調理前にしばらく水に浸して砂抜きをすると、汁がすっきり仕上がります。
コツ: いかは煮すぎると固くなるので、最後にほかの魚介と一緒に加えるのがおすすめです。
コツ: 煮立ったときに出る泡は、お玉で軽くすくうと澄んだ味になります。
コツ: 魚介は火が通ると色や形が変わり、貝は口が開きます。口が開かない貝は取り出してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 600 ml
- 昆布 — 5 g
- アサリ — 100 g
- エビ — 4 個
- イカ — 80 g
- ムール貝 — 80 g
- 白菜 — 100 g
- 春菊 — 40 g
- きのこ — 70 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- レモン — 10 g
- 塩 — 0.2 小さじ