シーフードリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビ、イカ、ムール貝を加え、お米をゆっくり煮て作る濃厚なリゾットです。魚介のうま味とふっくらしたお米がよく合い、週末のランチやゆったり過ごす夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 35分
コツ: 水を一度に加えるより、温めておいた水を少しずつ加えると、お米に均一に火が通ります。
コツ: 魚介は煮すぎるとかたくなることがあるので、お米にある程度火が通ってから加えます。
コツ: できたてより2分ほど置くと、ソースがお米によくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 80 g
- えび — 5 個
- いか — 50 g
- ムール貝 — 4 個
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- バター — 1 大さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- 水 — 350 ml
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ