海鮮チヂミ串 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮チヂミ串は、イカとエビを細かく刻んで焼いたチヂミを一口大に切り、串に刺して食べる軽食です。表面は香ばしく、中はもちっとした食感で、しょうゆだれを添えるとコクと塩気が加わります。雨の日のおやつや軽めの夕食のおかずにぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: 海鮮は切ったあと、キッチンペーパーで押さえて水気を取ると、生地が水っぽくなりません。
コツ: 一口大に焼くと返しやすく、串にも刺しやすくなります。
コツ: 串に刺すときはチヂミが熱いので、少し冷ましてから扱います。
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材料(1人分)
- イカ — 50 g
- エビ — 3 個
- チヂミ粉 — 4 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- 食用油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 0.5 小さじ
- 竹串 — 2 個