해물파전 잔치국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

해물파전과 잔치국수를 함께 차린 든든한 한 끼예요. 바삭한 파전에 오징어와 새우의 감칠맛이 어우러지고, 따뜻한 멸치 육수가 담백하게 받쳐줘요.

해물파전과 잔치국수를 함께 차린 든든한 한 끼예요. 바삭한 파전에 오징어와 새우의 감칠맛이 어우러지고, 따뜻한 멸치 육수가 담백하게 받쳐줘요. 비 오는 날이나 편안한 저녁 식사로 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 35분

영양(1인분 1059.5g): 열량 798.3kcal · 단백질 39.6g · 탄수화물 116.2g · 지방 17.7g · 나트륨 2294.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 쪽파가 서로 붙을 정도로만 얇게 부으면 파전이 더 바삭해져요.

팁: 육수는 다시마를 오래 끓이지 않고 끓기 시작할 때 건져야 깔끔한 맛이 나요.

팁: 소면은 찬물에 충분히 헹구면 면발이 탱탱해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료