魚介のリングイネ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビ、ムール貝、イカをトマトソースで炒め、ゆでたリングイネとあえるパスタです。磯の香りとさっぱりしたソースがよく合い、週末のランチや満足感のある夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 30分
コツ: ムール貝は口が開き、中まで火が通るまで加熱し、最後まで閉じたままのものは取り除きます。
コツ: 麺をゆですぎず、ソースの中で仕上げると味がよくなじみます。
コツ: イカは煮すぎるとかたくなるので、魚介は一度に加えて手早く火を通します。
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材料（1人分）
- ゆでたリングイネ — 180 g
- えび — 70 g
- ムール貝 — 80 g
- いか — 60 g
- トマトソース — 150 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 3 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- 塩 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- パセリ — 1 大さじ