海鮮スンドゥブチャンポン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮スンドゥブチャンポンは、柔らかな豆腐と海鮮をピリ辛のチャンポンスープで煮込み、ご飯と一緒に楽しむ一品です。ふんわりした豆腐にイカやエビのぷりっとした食感がよく合い、熱々で辛みのあるものが食べたい夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 20分
コツ: 粉唐辛子は唐辛子油で長く炒めると苦みが出ることがあるので、さっと炒めます。
コツ: 柔らかな豆腐は細かく崩さず、大きめに入れるとスープの中でもなめらかな食感が楽しめます。
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材料（1人分）
- スンドゥブ — 150 g
- イカ — 50 g
- エビ — 40 g
- 白菜 — 30 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 唐辛子油 — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 海鮮だし — 300 ml
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g
- ご飯 — 1 杯