해물크림리조또 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

해물크림리조또는 쌀을 크림소스에 천천히 익히고 새우와 조개, 오징어를 더한 요리예요.

해물크림리조또는 쌀을 크림소스에 천천히 익히고 새우와 조개, 오징어를 더한 요리예요. 부드럽고 고소한 맛에 해물의 감칠맛이 어우러져 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 30분

영양(1인분 689.7g): 열량 931.6kcal · 단백질 31.9g · 탄수화물 84.4g · 지방 50.1g · 나트륨 877.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 조개는 해감한 뒤 껍데기를 문질러 씻고, 익혀도 열리지 않는 것은 빼요.

팁: 소스가 너무 되직하면 물이나 우유를 한두 큰술씩 더해 농도를 맞춰요.

팁: 생크림을 넣은 뒤에는 센 불로 오래 끓이지 않으면 부드러운 질감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료