피단해물죽 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

피단해물죽은 삭힌 오리알과 새우, 오징어를 쌀과 함께 푹 끓여 만드는 중국식 죽이에요.

피단해물죽은 삭힌 오리알과 새우, 오징어를 쌀과 함께 푹 끓여 만드는 중국식 죽이에요. 쌀알은 부드럽고 해물의 담백한 맛에 피단의 짭짤하고 진한 풍미가 더해져요. 속을 따뜻하게 채우고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 35분

팁: 죽이 바닥에 눌어붙지 않도록 약불에서 자주 저어 주세요.

팁: 피단은 오래 끓이면 풍미가 강해질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 데워요.

팁: 죽이 식으면서 되직해지니 원하는 농도보다 살짝 묽을 때 불을 꺼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료