海鮮チーズトッポッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮チーズトッポッキは、もちもちの餅とぷりぷりの海鮮を辛いソースで煮込み、チーズを溶かして食べる韓国の屋台料理です。甘辛い味にコクのあるチーズがよく合い、昼食やしっかり食べたい夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: 餅が鍋底にくっつかないよう、煮ている間はときどき混ぜます。
コツ: 海鮮は煮すぎるとかたくなることがあるので、餅に火が通ってから加え、さっと煮ます。
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材料（1人分）
- トッポッキ用餅 — 180 g
- 魚介だし — 250 ml
- さつま揚げ — 50 g
- えび — 40 g
- いか — 40 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- モッツァレラチーズ — 40 g
- 水 — 50 ml