성게알 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

성게알밥은 부드럽고 고소한 성게알에 따뜻한 밥과 김을 곁들여 먹는 한 그릇 음식이에요.

성게알밥은 부드럽고 고소한 성게알에 따뜻한 밥과 김을 곁들여 먹는 한 그릇 음식이에요. 제철 성게알이 나오는 때에 점심이나 저녁으로 가볍게 즐기기 좋아요.

해산물 · 조리 5분

영양(1인분 315g): 열량 453.9kcal · 단백질 14.4g · 탄수화물 72g · 지방 10.9g · 나트륨 415.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 성게알의 향을 살리려면 간장은 적은 양부터 넣고 맛을 보며 조절해요.

팁: 밥이 너무 뜨거우면 성게알이 익어 질감이 달라질 수 있으니 한 김 식힌 뒤 올려요.

팁: 김은 먹기 직전에 넣어야 바삭한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료