멍게무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

멍게무침은 멍게의 향긋한 바다 맛에 오이의 아삭함과 초고추장의 새콤매콤한 양념을 더한 반찬이에요.

멍게무침은 멍게의 향긋한 바다 맛에 오이의 아삭함과 초고추장의 새콤매콤한 양념을 더한 반찬이에요. 봄철 입맛이 가볍게 당기는 날이나 밥 곁들이, 간단한 안주로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 15분

영양(1인분 218g): 열량 141.3kcal · 단백질 9.2g · 탄수화물 17.1g · 지방 3.9g · 나트륨 374.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멍게는 오래 씻거나 세게 주무르면 향이 약해질 수 있으니 짧게 헹궈요.

팁: 오이에 물이 많이 생기면 양념하기 전에 키친타월로 가볍게 눌러 닦아요.

팁: 멍게의 향을 살리고 싶다면 냉장고에서 차갑게 둔 뒤 먹기 직전에 버무려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료