ホタテのトマトパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
歯ごたえのあるホタテに、甘酸っぱいトマトソースを合わせ、ゆでたパスタに添えた一皿です。昼食や夕食に、さっぱりした魚介のパスタが食べたいときにぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: ホタテは火を通しすぎるとかたくなることがあります。身が白く不透明になってふっくらしたら、ソースと一緒に長く煮込まないようにします。
コツ: ソースがもったりしたら、ゆで汁を大さじ1〜2杯ずつ加え、麺によく絡めます。
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材料（1人分）
- ゆでパスタ — 200 g
- ホタテの貝柱 — 100 g
- トマトソース — 120 g
- オリーブオイル — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- パセリ — 1 小さじ