ほたてのクリームリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ほたてのクリームリゾットは、米をスープとクリームでゆっくり煮て、ほたてを添えた料理です。米はやわらかくコクがあり、ほたてはもちっとした食感です。ゆっくり過ごす昼食や特別な夕食によく合います。
海鮮 · 調理 35分
コツ: スープは温かい状態に保ち、少しずつ加えると米に均一に火が通ります。
コツ: ほたては長く火を通すとかたくなることがあるので、最後に戻し入れてさっと温めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 80 g
- タイラギの貝柱 — 70 g
- 生クリーム — 50 ml
- 魚介だし — 300 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- パルメザンチーズ — 15 g
- 白ワイン — 30 ml
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ