ホタテのカルグクス（韓国風手打ちうどん） レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ホタテの甘みが、すっきりした煮干しだしに広がるカルグクスです。肌寒い日の昼食や夕食に、温かい汁ものが食べたくなったときによく合います。
海鮮 · 調理 25分
栄養（1人分 937g）: 431.6kcal · たんぱく質 32.7g · 炭水化物 62.8g · 脂質 3.6g · ナトリウム 1792.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ホタテは煮すぎると身が固くなることがあるので、殻が開いてからさっと煮てください。
コツ: ゆでた麺を別に洗ってから加えると、汁が濁りにくくなります。
コツ: ホタテによって塩気が違うので、最後に塩を少しずつ加えて味を調えてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ホタテ — 4 個
- ゆでカルグクス麺 — 180 g
- 水 — 500 ml
- 煮干し — 10 g
- 昆布 — 5 g
- 大根 — 60 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 1 個
- 小ねぎ — 2 個
- 塩 — 0.4 小さじ