ホタテのクリームリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米をスープとクリームでゆっくり煮て、ホタテを加えた一皿です。米はやわらかく、クリームのコクにホタテのほのかな甘みがよく合います。冷たい風が吹く日の夕食に、温かくして楽しむのにぴったりです。
海鮮 · 調理 35分
コツ: スープは冷たいままではなく、温めてから加えると米に均一に火が通ります。
コツ: リゾットは最後に煮詰まりすぎる前に火を止めると、しっとりとした食感に仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ホタテの貝柱 — 100 g
- 米 — 70 g
- 生クリーム — 60 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- パルメザンチーズ — 15 g
- 塩 — 1 つまみ
- こしょう — 1 つまみ
- パセリ — 1 大さじ