꽁치소금구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꽁치에 소금을 살짝 뿌려 노릇하게 구우면 기름진 고소함과 담백한 살맛이 잘 살아나요.

꽁치에 소금을 살짝 뿌려 노릇하게 구우면 기름진 고소함과 담백한 살맛이 잘 살아나요. 따뜻한 밥과 무 곁들임을 함께 내기 좋아서 선선한 가을 저녁 식사로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 251.5g): 열량 318kcal · 단백질 35.9g · 탄수화물 4.7g · 지방 16.1g · 나트륨 611.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 꽁치 표면의 물기를 충분히 닦아야 껍질이 더 바삭하게 구워져요.

팁: 굽기 전에 칼집을 내면 속까지 고르게 익고 먹기도 편해요.

팁: 생선 냄새가 신경 쓰이면 굽는 동안 환풍기를 켜고, 구운 뒤 레몬즙을 몇 방울 곁들여도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료