さつま揚げレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さつま揚げは、魚のすり身に野菜を混ぜ、丸形や平たい形に整えて揚げた日本の練り物です。表面はこんがり、中は弾力があり、魚のうまみと野菜の歯ごたえがよく合います。温かいおかずや、手軽なおつまみが欲しいときにぴったりです。

和食 · 調理 30分

栄養（1人分 571.5g）: 3546kcal · たんぱく質 24.5g · 炭水化物 12g · 脂質 368.7g · ナトリウム 896.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: たねが手にくっつくときは、手を少し水でぬらして形を整えると、まとまりやすくなります。

コツ: 油の温度が高すぎると表面が先に濃く色づくので、170℃前後を保ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）